Healthy Food, Healthy Planet -Teijan terveisiä seminaarista
Jalopellon viljelijämme Teija Timilsina osallistui Healthy Food Healthy Planet -foorumiin Torinossa 23.-25.9. 2024. Foorumiin kokoontuivat ruuan ja maatalouden parissa työskentelevien järjestöjen edustajat ympäri Eurooppaa.
“Kahden päivän ohjelman aikana nousi selvästi esiin tarve muuttaa sitä, miten ruuantuotannosta puhutaan ja viestitään sekä tiivistää yhteydenpitoa verkostojen kesken parhaiden käytäntöjen jakamiseksi. Työ ja verkostoituminen tämän parissa tulee varmasti jatkumaan tapahtuman jälkeen. Monissa järjestöissä tehdään hyvin samankaltaista työtä kestävämmän ruoantuotannon eteen kuin me”, kertoo Teija.
“Osallistuin Healthy Food, Healthy Planet Forum 2024 -tapahtumaan, jonka tarkoitus on koota yhteen visionäärit, elintarvike-, kansalais, ja kuluttajajärjestöt, viljelijät, kouluttajat ja kansalaiset, joita yhdistää yksi missio: Miten määritellä ruuan ja maatalouden vallitseva käsitys uudelleen, toivoksi, yhteistyöksi ja osallistavaksi muutokseksi. Kokoontuminen tuntui enemmän vuoropuhelulta kuin pelkältä asiantuntijoiden puheenvuoroilta ja työpajoilta. Eri puolilta Eurooppaa tulevien ihmisten äänet resonoivat yhteisenä sitoumuksena tehdä kestävistä ja terveyteen keskittyvistä elintarvikejärjestelmistä todellisuutta.
On aika muuttaa näkökulmaamme ruokaan ja maatalouteen. Muuttaa se inspiroivaksi tarinaksi yhteisöistä ja yhteistyöstä. Kuten keskusteluissa korostettiin, pienviljelijät edustavat suurinta osaa ruuan tuottajista maailmanlaajuisesti. He ovat selkäranka liikkeelle, jolla on potentiaalia luoda kestävää muutosta. Useat puheenvuorot korostivat sellaisen ruuantuotannon tarvetta, joka sitouttaa kaikkia, maatiloilta pöytään. Terveellisempien ruokajärjestelmien rakentaminen vaatii koko yhteiskunnan osallistamista.
Yksi kiinnostavimmista keskusteluista keskittyi siihen, kuinka voimme tehokkaasti muuttaa itse ruuan tarinaa. Tämä muutos alkaa koulutuksesta, joka on systeemisen muutoksen peruspilari. Tuomalla esiin selkeästi ruuantuotannon, kestävyyden ja terveyden väliset yhteydet ja tuomalla tämän tiedon kaikkien saataville, voimme auttaa ihmisiä näkemään lautasellaan olevat valinnat suorina toimina vaikuttaa planeettamme ja yhteisöihin. Tähän ei riitä vain viljelijöiden tukeminen, vaan myös todellisen arvon tuottaminen ihmisten elämään. Pohdimme yhdessä, miten ruuantuotanto voisi toimia välineenä elämänlaadun parantamiseksi ja yhteisöllisyyden edistämiseksi.
Kestävän ja monipuolisen paikallisen ruokakulttuurin rakentamiseksi osallistujat puolsivat ajatusta kutsua enemmän viljelijöitä ja ruohonjuuritason organisaatioita mukaan keskusteluun. Näin kurottaisi umpeen tuottajien ja kuluttajien välisiä kuiluja ja edistettäisi kollektiivista vastuuntuntoa ja päämäärää. Kriittinen ajattelu on tässä keskeinen tekijä, joka rohkaisee ihmisiä näkemään ruuan paitsi hyödykkeenä, myös yhteisenä voimavarana ja tienä hyvinvointiin.
Viimeisenä päivänä pohdimme selkeyden ja tarkoituksen tärkeyttä. Jokainen yksilö ja organisaatio tuovat pöytään ainutlaatuista asiantuntemusta, olipa kyse kestävistä käytännöistä, politiikan edistämisestä tai koulutuksesta paikallisten yhteisöjen sisällä. Kun olemme varmoja siitä, mitä meillä on tarjota, lisäämme yhteistä voimaamme luoda merkityksellistä vaikutusta.
Tapahtuma oli enemmän kuin inspiroiva; se oli kehotus toimia. Kun palaamme takaisin omiin yhteisöihimme, kannamme mukanamme paitsi muiden osallistujien jakamaa tietoa, myös vastuuntuntoa olla osa tätä muutosta. Foorumi ei vain inspiroinut, vaan se antoi mahdollisuuden työskennellä yhdessä terveellisemmän ja toiveikkaamman planeetan rakentamiseksi ruuan avulla.
Seminaarin työpajaohjelmaa
Ruoka kokoaa ihmisiä yhteen kaikkialla maailmassa. Tätä elementtiä hyödynnetään hyvin monenlaisessa toiminnassa, joissa halutaan lisätä osallisuutta sekä edistää kestävän elämän vertaisoppimista. Siksi ruuan viljely, valmistaminen ja syöminen yhdessä on niin tärkeää Jalotuksenkin toiminnassa.
Näkymiä tapahtumapaikalta